- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
İzmir Lokması
İzmir Lokması Mi Aramıştınız? İzmir Lokması , Ege Yemekleri Ve Binlerce Resimli Yemek Tarifleri
İzmir Lokması için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
İzmir Lokması yapılışı
- Şurup için; su ve şekeri bir tencereye alıp 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1 taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp soğutun.
- Mayayı, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 fincan ılık su ile ezin. Unu bir kaba eleyin. Bir tutam tuz ekleyip harmanlayın ve ortasını havuz gibi açın.
- Mayayı ekleyip biraz un serpin. Ilık ortamda kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin. Unun ortasını tekrar açıp yumurta ve 1 bardak suyu ilave edin.
- Ele yapışmayacak şekilde yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Kabın üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
- Tavada sıvıyağı kızdırın. Hamurdan 1 avuç alıp baş ve işaret parmakları arasından sıkın. Yağlı bir kaşıkla hamuru alıp yağda kızartın.
- Kevgirle alıp soğuk şuruba alın. Lokmaları servis tabağına alıp servis yapın.
Afiyet olsun.
Dilerseniz, kısa sürede hazırlanan lokma tatlısı ni de deneyebilirsiniz.
- 2 su bardağı un
- 5.5 gr kuru maya
- 1 kahve fincanı ılık su
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yumurta
- Bir tutam tuz
Kızartma için:
Sıvı yağ
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu