- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Karabuğdaylı Glutensiz Cheesecake Tarifi
Karabuğdayı yıkayıp derin bir kaba alın. Yulaf ezmesi ve 1 tatlı kaşığı tarçın ile karıştırın ve kaynatıp biraz beklettiğiniz sıcak suyu, üzerini örtü...
Karabuğdaylı Glutensiz Cheesecake Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Karabuğdaylı Glutensiz Cheesecake Tarifi yapılışı
- Karabuğdayı yıkayıp derin bir kaba alın. Yulaf ezmesi ve 1 tatlı kaşığı tarçın ile karıştırın ve kaynatıp biraz beklettiğiniz sıcak suyu, üzerini örtüp yaklaşık iki parmak kalınlığında yukarı çıkacak kadar ilave edin. Kabın ağzını kapatıp dinlenmeye bırakın.
- Yaklaşık 20-30 dakikanın sonunda karabuğday ve yulaf ezmesi şişip yumuşamış olacaktır.
- Şişip yumuşamış karabuğday ve yulaflı karışımı tencereye alıp tarçın ve pekmezi ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
- Ocağın üzerinden alıp karıştırarak ılıttığınız karabuğday karışımını tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız 22 cm.’lik kelepçeli kek kalıbına spatula yardımıyla döşeyin. Lapa kıvamında glütensiz bu karışım biraz yapışkan bir dokuya sahip olacaktır.
- Hazırladığınız tabanı, önceden 175 derece fanlı ayarda ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin. Lapa kıvamlı taban biraz kurusun bu sayede.
- Peynir dolgusu için; peynir çeşitleri ve kremayı mikseri rahatça kullan
- 250 gram karabuğday
- 250 gram yulaf ezmesi
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 5 yemek kaşığı pekmez
- dolgusu için:
- 250 gram tuzsuz lor peyniri
- 500 gram krem peynir
- 200 ml. krema
- 3 adet yumurta
- dilediğiniz kadar bal
- vanilya (ister sıvı ister toz)