- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Karişik Sebze Dizme Tarifi
Patlıcanlar alacalı soyulup yarım santim kalınlığında dilimlenir, tuzlu suda 15 dakika bekletilir, yeterince bekletildikten sonra yıkanıp kurulanır . ...
Karişik Sebze Dizme Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Karişik Sebze Dizme Tarifi yapılışı
- Patlıcanlar alacalı soyulup yarım santim kalınlığında dilimlenir, tuzlu suda 15 dakika bekletilir, yeterince bekletildikten sonra yıkanıp kurulanır .
- Kabak ve patatesler soyulup yıkanır , yarım santim kalınlığında dilimlenir , tepsiye yağlı kağıt serilir, kabak , patlıcan ve patatesler konulur, üzerlerine sıvı yağ ve tuz eklenip harmanlanır tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirilip ısıtılmış 200 derecede fırında kızartılır.
- Köfte malzemeleri ile köfteler yoğurulur ,domatesler, biberler dilimlenir, domateslerin içleri çıkartılır , pişreceğimiz kabın altına domateslerin içleri konulur , bir kabak , bir patlıcan bir patates bir biber, bir domates ve hazırladığımız köfteler eşit şekilde dizilir üzerlerine salça su ve sıvı yağdan hazırladığımız sos gezdirilip ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır
- 4 adet patlıcan
- 4 patates
- 4 adet kabak
- 4 adet domates
- 2 adet dolmalık biber
- 1 kırmızı biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- KÖFTESİ İÇİN:
- 300 gram kıyma
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz
- Tuz , karabiber , pulbiber
- SOSU İÇİN:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su