- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 15dakika
- Pişirme Süresi : 15dakika
Katmer
Katmer için Malzemeler
- 1 Adet Yufka
- 3 Yemek Kaşığı Antepfıstığı
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Süt Kaymağı
- 1 Yemek Kaşığı Sadeyağ
Katmer yapılışı
Hazır yufka tezgahın üzerine serilir. Eşit miktarlarda hazırlanmış toz şeker ve Antepfıstığı içi muntazam bir şekilde yufka üzerine serpilir.
Eşit aralıklarla ufak misket büyüklüğünde parçalanmış kaymak da yufka üzerine yerleştirilir. Yufkanın bir kenarı, yufkanın merkezine gelecek şekilde yufkanın merkezine katlanır; daha sonra diğer kenarlar merkezde birleşecek şekilde yufkanın üzerine katlanır. Uygun büyüklükteki tavada eritilmiş yağda, hazırlanmış yufkanın her iki tarafı hafif ateşte kızartılır.