- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kavurmalı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Kuşbaşı etini margarinle birlikte bıraktıkları suyu çekene dek kavurun Etler kavrulunca yıkayıp, süzülmüş 2 çay bardağı pirinci, küçük doğranmış so...
Kavurmalı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kavurmalı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi yapılışı
- Kuşbaşı etini margarinle birlikte bıraktıkları suyu çekene dek kavurun
- Etler kavrulunca yıkayıp, süzülmüş 2 çay bardağı pirinci, küçük doğranmış soğan, 1 çorba kaşığı salça, tuz, karabiber, kırmızı tozbiber ve 1 çay kaşığı fesleğeni ekleyin
- Kuru patlıcanları sihay suyu çıkana kadar haşlayıp, süzün
- Haşladığınız patlıcanların içine kavurmalı dolma içini doldurun
- Tencereye yatık olarak dizin
- Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su dökün
- Dolmaların üzerine bir tabak örtün ve tencerenin kapağını kapatın
- Önce hızlı ateşte, kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
- 30 Dakika dinlendirip, servis yapın
- NOT : Arzuya göre patlıcan dolmasını, kuru soğan ile birlikte servis yapabilirsiniz
- 500 gr kavurmalık kuşbaşı et
- 1 Tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
- 20 Adet kuru patlıcan
- Yeteri kadar tuz, karabiber
- 4 Adet soğan
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 2 Çorba kaşığı margarin
- 2 Çay bardağı pirinç
- 1 Çorba kaşığı salça
- 1 Çay kaşığı fesleğen