Kaymakpare

• Şerbetin soğuması için, tarife ilk olarak şerbeti hazırlamakla başlayın.
• Bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Yüksek ateşte şeker eriyinceye kadar pişirin.
• Ortalama 10 dakika kaynattıktan sonra içerisine birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğuması için kenarda bekletin.
• Geniş bir kasenin içinde sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve toz antep fıstığını ekleyerek karıştırın.
• Üzerine azar azar un ilave ederek yoğurma işlemine başlayın.
• Hamuru ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avcunuzda yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında hazırladığınız tatlıyı yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
• Pişirme işleminin ardından tatlınızın üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• Tatlıyı 3 saat dinlendirdikten sonra antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
• Dilerseniz, kaymakpareyi vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaymakpare nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kaymakparenin kıvamı helva gibi yumuşacık olmalı, üzeri kızarıncaya kadar pişirilmelidir.
• Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalıdır.
• Her fırının pişirme süresi farklı olabilir. Bu yüzden fırının kapağını açmadan tatlıyı kontrol edin. Üzeri kızarmaya başladığında fırını kapatın.

1 Porsiyon Kaymakpare Kaç Kalori?

• Kaymakparenin bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için, diyabet hastalarına önerilmemektedir.