- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kepekli Poğaça Tarifi
Yaş mayanızı küçük bir kasenin içine ufalayarak yerleştirin. Sonra üzerine ılık su dökün ve 1 tatlı kaşığı şeker ilave eder karıştırın. 10 - 15 dakka ...
Kepekli Poğaça Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kepekli Poğaça Tarifi yapılışı
- Yaş mayanızı küçük bir kasenin içine ufalayarak yerleştirin. Sonra üzerine ılık su dökün ve 1 tatlı kaşığı şeker ilave eder karıştırın. 10 - 15 dakka sonra iyice mayalanacaktır.
- Bu işlemden sonra hamur elde etmek için tüm hamur malzemelerini bir kaba yerleştirip, ortasına çukur açarak mayayı ilave edin.
- Kabın içindeki malzemeleri karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar ön mayalanma için bekleyin.
- Herkesin bildiği tabirle, kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun.
- Hamurunuzu yoğurduktan sonra, üzerine nemli bir bez örtün ve 30 dakika kadar bekleyin. Bu sayede hamurunuz 2 katına çıkacak.
- Hamur mayalandıktan sonra hafifçe unlayarak tekrar yoğurun ve avcunuzdan biraz küçük parçalar kopartın.
- Kopardığınız hamurların içerisine peynir koyarak istediğiniz şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Daha önceden 280 derecede ısıttığınız fırınınızda 30 - 35 dakika kadar pişirin. Unutmadan hazırladı
- 2 adet yumurta
- 4,5 su bardağı kepekli un
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yaş maya (42 gr)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- İçi İçin:
- Beyaz peynir
- Üzeri için
- 2 adet yumurta sarısı