Kimbap

• İlk olarak 1 kase pirinci, yağsız ve tuzsuz olarak haşlayın.
• Pirincin üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Ancak pişirme esnasında dibi tutabilir, ara sıra karıştırın.
• Pirinci haşladıktan sonra içerisine elma sirkesi, tuz ve çok az şeker atın.
• Bir kasenin içerisine 2 adet yumurtayı kırın ve çırpın.
• Az yağlı tavada yumurtaları pişirin. Pişen yumurtaları jülyen bir şekilde doğrayın.
• Salatalık ve havuçları da jülyen doğrayın ve az yağlı tavada kavurun.
• Tavuğu ise az tuzlu suda haşlayın.
• Deniz yosununu serin. Üzerine haşlanmış pirinci 2 parmak boşluk olacak şekilde yosunun üzerine yayın.
• Sırasıyla yumurta, havuç, salatalık ve tavukları da pirincin üzerine yayın.
• Daha sonra kenarlardan sarmaya başlayarak uzun bir rulo yağın.
• Rulonun üzerine merdaneyle hafifçe bastırarak daha sıkı olmasını sağlayabilirsiniz.
• Diğer yosunu ton balığı, son yosunu ise kimchi ile doldurarak sarabilirsiniz.
• Ardından sardığınız kimbapları küçük küçük dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kimbap nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kimbap yapımında önemli olan ruloyu çok sıkı bir şekilde sarmaktır.
• Sarma işlemi için Kore mutfağında özel bir örtü kullanılır.
• Ton balığını konserve olarak kullanabilir, kimchi ni ise kendiniz hazırlayabilirsiniz.