- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kiymali Açma Börek Tarifi
Bir kapta yoğurt yumurta tuz krema haline gelinceye kadar çırpılır Karışıma kabartma tozu eklenmiş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir yğrular...
Kiymali Açma Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kiymali Açma Börek Tarifi yapılışı
- Bir kapta yoğurt yumurta tuz krema haline gelinceye kadar çırpılır
- Karışıma kabartma tozu eklenmiş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir
- yğrularak 15 dakika dinlendirilen hamur 10 eşit parçaya ayrılır
- Unlanmış tezgahta açılabildiğince açılır
- 5 kat açılan hamurlar yarıçapı 15cm olan tepsiye yerleştirilir
- İç malzemesi olan kıyma karabiber tuz ile tatlandırılıp yarım çay bardağı su ilave edilerek ateşte biraz pişirilir
- kurutmadan hamurun üzerine yerleştirilerek diğer 5 kat hamurda açılır
- açılan yufkalar buruştularak harcın üzerine yerleştirilerek fırına sürülür
- üzeri pembeleşince fırından çekilir
- sıcakken üzerine biraz su serpilir
- bir peçete ile üzeri örtülür
- Afiyet olsun...
- 1 su bardağı yoğurt
- 1yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiğince un
- 10 yemek kaşığı zeytinyağı
- İç harcı için
- 250 gr kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber tuz
- Yarım çay bardağı su