- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi
1 – Böreğin hamurunu hazırlamak için; bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.Üzerini nemli bir bezle kapatarak en az 30 dakika dinlend...
Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi yapılışı
- 1 – Böreğin hamurunu hazırlamak için; bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.Üzerini nemli bir bezle kapatarak en az 30 dakika dinlendirin.
- 2 - Havuç ve prasayı temizleyip ince ince doğrayın. Bir kaşık yağı tavada kızdırıp sebzeleri 3- 4 dk. kadar kavurun.Sonra kıymayı ekleyerek 3-4 dakika karıştırın ve fazla yumuşamadan ateşten alın.Tuz,biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- 3 – Hamurdan beş beze hazırlayıp fırın kabından 5-6 cm.daha geniş çapta bir yufka açın.Bu yufkayı yağlanmış kalıbın dibine uçları dışarı gelecek şekilde yayın.
- 4 - Yumurta, süt ve kalan yağı çırpın.Kalıptaki hamurun üzerine gezdirin.Kalan bezelerden kalıp büyüklüğünde yufkalar açın.Bir yufkayı kalıptaki hamurun üzerine yerleştirip hazırladığınız karışımdan gezdirin ve bir yufka ile üzerini kapatın.Üzerine pırasalı harç yerleştirip diğer iki yufkayı aynı şekilde arasına karışım sürerek kalıba yerleştirin. Uçları sarkan yufkayı üzerine toplayın ve ham
- 1 Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 kg Pırasa
- Tuz,Karabiber
- 2 Havuç
- 250 gr Kıyma
- 2 Kahve Fincanı Margarin
- 1 Demet Maydanoz
- Hamur için gerekli malzemeler:
- 1 Kahve Fincanı Yoğurt
- 1 Yumurta
- 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
- 1/2 Çay Bardağı Su Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 2 Su Bardağı Un