- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kolay Pırasa Yemeği Ankara Tarifi
Pırasaları ayıklayıp bol suyla yıkayın Sonra, tereyağında kavurun Üzerine yeteri kadar su, salça, limon suyu ve tuzunu katın Ve, yöre halkının “sızgıç...
Kolay Pırasa Yemeği Ankara Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kolay Pırasa Yemeği Ankara Tarifi yapılışı
- Pırasaları ayıklayıp bol suyla yıkayın
- Sonra, tereyağında kavurun
- Üzerine yeteri kadar su, salça, limon suyu ve tuzunu katın
- Ve, yöre halkının “sızgıç” dediği kavurma eti ilâve edin
- Elbette, şehir hayatında, elinizin altında kavurma et yoksa, kıyma da tercih edilebilir
- Tarifin kaynak kişisi, Ayaş’dan Hatice Doğruol, limon suyu yerine “acı pestil” de kullanılabileceğini belirtiyor
- (Kaynak: “Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri”, VEKAM)
- 1 kilo pırasa
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3-5 parça sızgıç (kavurma et)
- 1 adet limon
- Tuz