- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kuş Üzümlü Yaprak Sarma Tarifi
Hazır salamura yaprakların tuzunu salması için kaynar suda yıkıyoruz. Sarmadan önce yaprağınızın tadına bakarsanız çok tuzluysa içine fazla tuz eklem...
Kuş Üzümlü Yaprak Sarma Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kuş Üzümlü Yaprak Sarma Tarifi yapılışı
- Hazır salamura yaprakların tuzunu salması için kaynar suda yıkıyoruz.
- Sarmadan önce yaprağınızın tadına bakarsanız çok tuzluysa içine fazla tuz eklemezsiniz.
- Tarçınlı ve kuş üzümlü olduğu için baskın tuz pek yakışmıyor.
- İçi hazırlarken ince doğradığımız soğanları az su ve yağ ile kavuruyoruz pirinci de ilave edip fazla kırmamaya özen göstererek kavurup pirinç için gerekli suyun yarısını kaynamış olarak ilaveediyoruz.
- Suyunu çekince altını kapatıpsıcağa yakın suda beklettiğimiz küş üzümünü süzüp ilave ediyoruz.
- Ayrıca tarçın ve tuz ve diğer baharatlarıda ilave edip.kapağını kapatıp biraz kendini çekmesi için bekleyıp,Ilınıncasarmaları sarıp tencereye diziyoruz.
- Üzerine 2-3 dilim limon, hatta sarmanın saplarını döşeyip üzerine zeytin yağı gezdirip sıcak suyunu ilave edip pişiriyoruz.
- Pişince altını kapattığımızda sarmaların üzerine biraz daha zetin yağı gezdirip kapağını kapatıyoruz. .
- Yemeğe kullanacağ
- 1 su bardağı pirinç
- 1 irice yada 2 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı dolu kuş üzümü
- 1 çay kaşığı tarçın
- tuz ,
- azar karabiber ,
- kimyon ve
- yenibahar