- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Lahana Böreği Tarifi
Tencerenin içine yağı koyup, kızdırın. Soğanı, sarımsağı, kıymayı kızgın yağda karıştırın. Kıyma suyunu çekince domatesi, biberi, tuzu ve sirkeyi ilav...
Lahana Böreği Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Lahana Böreği Tarifi yapılışı
- Tencerenin içine yağı koyup, kızdırın.
- Soğanı, sarımsağı, kıymayı kızgın yağda karıştırın.
- Kıyma suyunu çekince domatesi, biberi, tuzu ve sirkeyi ilave edip, bir bardak su ile 5 dakika kaynatın. Lezzetini kontrol edin.
- Maydanozu da ekledikten sonra, lahanayı ortadan ikiye bölüp göbek kısımlarını çıkarın.
- Başka bir tencerede 5 su bardağı su ve tuzu kaynatın. Lahananın yarısını içine koyup kapağını kapatın.
- Yumuşayan lahanaları kevgirle çıkarıp, soğuk suyun içine bırakın. Daha sonra lahanaları süzgece çıkarın.
- Bir fırın kabının altına düz yaprakları yayın. Üzerine kıymayı serpiştirin. Aynı işlemi malzeme bitene kadar tekrarlayın.
- Orta dereceli fırında 20 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra servis yapın.
- Not : Arzu edildiğinde, fırına verirken üzerine kaşar peyniri koyabilirsiniz.
- 2 kg. lahana (Bütün)
- 500 gr. koyun kıyması
- 3 adet soğan (İnce kıyılmış)
- 4 adet domates (Kabuğu soyulmuş, kare doğranmış)
- Karabiber
- 100 gr. Bizim Margarin
- 1 bağ maydanoz (İnce kıyılmış)
- Tuz
- 5 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı sirke