- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Makaron Tarifi
İnce çekilmiş şekeri ve file bademi mutfak robotuna alıp ince un kıvamına getirin (arada bir mutfak robotunu durdurup elinizde harmanlayın). Yumurta a...
Makaron Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Makaron Tarifi yapılışı
- İnce çekilmiş şekeri ve file bademi mutfak robotuna alıp ince un kıvamına getirin (arada bir mutfak robotunu durdurup elinizde harmanlayın). Yumurta aklarını mikserin orta hızında köpük köpük oluncaya kadar beş dakika çırpın. Mikserin devrini artırıp 4 çorba kaşığı şekeri toplam iki dakikada azar azar ekleyin. Bademli karışımı elekten geçirin. Yarısını önceden hazırladığınız yumurta aklı karışıma ilave edin. Tahta bir kaşıkla çok fazla müdahale etmeden karıştırın. Kalan bademli karışıma ekleyip pürüzsüz ve tek bir renk hamur (muz kıvamında) oluncaya kadar tekrar karıştırın. Hamuru sıkma torbasına aktarın. Yaklaşık 2 cm çapında dairesel hareketlerle yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı sıkın. Birinci tepsiyi 170 dereceye ayarlı fırında; fırının orta rafında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ikinci tepsideki makaronları da aynı şekilde pişirin. Pişen makaronları soğuması için bekletin. Tepsiden özenle çıkarıp iki makaron arasına istediğiniz kremayı sürün. Tost şeklinde
- Makaron hamuru için:
- 100 gr ince çekilmiş şeker,
- 50 gr ince çekilmiş badem,
- 2 yumurtanın akı,
- 4 çorba kaşığı şeker,
- Çikolatalı krema için:
- 1 paket bitter çikolata (80 gr),
- 1 çay bardağı krema,
- 30 gr tereyağı,
- Fıstıklı krema için:
- 40 gr tuzsuz Antep fıstığı,
- 1 su bardağı şeker,
- 100 gr tereyağı,
- 1 paket vanilya,
- Portakallı krema için:
- 100 gr tereyağı,
- 1 kahve fincanı portakal suyu,
- 2 çay bardağı şeker,
- 3 yumurtanın sarısı,
- 2 yumurta,
- 1 portakal,
- 2 çorba kaşığı nişasta.