Malaga Pasta

Lif açısından çok zengin olan muzun faydaları saymakla bitmez. En çok tüketilen meyvelerden biri olan muz ile nefis malaga pasta .

• Bir kabın içine süt, şeker ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika kadar çırpın. Karışıma yumurtaları ilave edip tekrar çırpın. Yaklaşık 3 dakika daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
• Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ile tepsinin altını ve kenarlarını yağlayıp karışımı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın. 
• Malaga pasta muhallebisi için; sütü, unu, şekeri ve vanilyayı bir tencereye alıp orta ateşte iyice pişirin. Pişen muhallebiyi soğuması için arada bir karıştırın. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip iyice çırpın. 
• Malaga pasta ganaj sosu için kremayı ısıtın. Isınan kremaya küçük küçük doğranmış bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. Keki eşit bir şekilde kestikten sonra muhallebiyi döküp, üzerlerine muzu yerleştirin ve ganaj sosunu dökün. Kestiğiniz diğer keklere aynısını uygulayın ve soğuması için buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra malaga pastanın üzerlerini beyaz çikolata ile süsleyip servis yapın.

Bol malzemeli muzlu rulo pasta için tıklayın