Malhuta Çorbası(Ezme Malhuta Çorbası)
Malhuta Çorbası(Ezme Malhuta Çorbası) için Malzemeler
- 2 Su Bardağı Malhuta
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- Kırmızı Toz Biber
- Tuz
Malhuta Çorbası(Ezme Malhuta Çorbası) yapılışı
Malhuta yıkanıp üzerine 7 bardak su ilave ederek kaynatılır. Kaynamaya başlayan malhutanın köpüğü alınır.
Köpüğü alınan malhutanın üzerine doğranmış soğan ve tuz ilave ederek açılıncaya kadar pişirilir.
Pişen malhuta blender ile ezilip tekrar kaynatılır.
Son olarak malhutanın üzerine kızdırılmış yağ, toz kırımızı biber ve tuz ilave ederek sıcak olarak servis yapılır.