Mantarlı Ve Soğanlı Çıtır Pizza

• Unu derin bir kaba alın. Üzerine tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra ayçiçeği yağı ve sütü ekleyin.
• Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yavaş yavaş ılık suyu ekleyin. Üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika mayalanması için bekletin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Halka doğradığınız soğanları karamelize oluncaya kadar soteleyin.
• Mayalanan hamuru ikiye bölün. Un serptiğiniz tezgahta merdane yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Soğan halkalarını yerleştirin. İnce dilimlediğiniz mantarları ve mısırları ilave edin. Tuz, karabiber serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından alıp üzerine ince kıyılmış fesleğen ve rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin.
• Peynirler eriyip hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Nefis sebzeli pizza ne de göz atın.