- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 15dakika
- Pişirme Süresi : 15dakika
Maydanoz Piyazı
Maydanoz Piyazı için Malzemeler
- 4 Demet Maydanoz
- 4 Adet Yeşil Soğan
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Yeşil Biber
- Yarım Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- Yarım Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Yarım Limon Suyu
- 1 Çay Kaşığı Sumak Ekşisi
- Tuz
Maydanoz Piyazı yapılışı
Maydanozlar ayıklanır, yıkanır ve ince ince doğranır.
Taze soğan soyulur, yıkanır ve yeşil kısımları dahil ince ince doğranır.
Yeşil ve kırmızı biberin tohumları ayıklanıp ince ince doğranır.
Doğranan maydanoz, yeşil ve kırmızı biber soğanların üzerine limon suyu, sumak ekşisi ve tuz konarak karıştırılır.
Maydanoz piyazı, özellikle şiş kebap ve diğer kebap çeşitleriyle veya sade olarak, tek başına, yufka ekmek ile birlikte dürüm yapılır.