- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Mercimekli Poğaça Tarifi
Poğaça hamuru için unu, kabartma tozuyla birlikte derin bir kabın içine eleyin. Üzerine 1 bütün yumurta ile 1 yumurtanın akını ekleyin. Yarım su bar...
Mercimekli Poğaça Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Mercimekli Poğaça Tarifi yapılışı
- Poğaça hamuru için unu, kabartma tozuyla birlikte derin bir kabın içine eleyin.
- Üzerine 1 bütün yumurta ile 1 yumurtanın akını ekleyin.
- Yarım su bardağı eritilip ılınmış margarini yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ilave edin.
- Tüm malzemeyi pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
- İç malzemesi için yeşil mercimeği ayıklayıp deniz tuzu ile bir tencereye alın.
- Üzerini 3-4 parmak çıkacak şekilde su ekleyip kısık ateşte haşlayın.
- Mercimekler yumuşayınca suyunu süzüp soğumaya bırakın.
- Soğanları soyup kıyın.
- Yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Soğanları zeytinyağında şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
- Haşlanmış mercimekleri ekleyip karabiber ve kimyonu serpin.
- Baharatla birlikte 5 dakika daha pişirin.
- Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
- Poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde par
- Üzeri için :
- 1 yumurtanın sarısı
- Haşhaş tohumu
- İç Malzeme için :
- 1 su bardağı Yeşil Mercimek
- Bir tutam deniz tuzu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Karabiber
- Hamuru için :
- 4 su bardağı Un
- 2 adet yumurta
- 125 gr Margarin
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3/4 su bardağı Ayçiçek Yağı