- Zorluk: Kolay
- Hazırlık Süresi: 10dakika
- Pişirme Süresi: 15dakika
Öcce
Ökçe tarifi
Malzemeler
- Yeşil Soğan - 5 Adet
- Maydanoz - 2 Demet
- Un - 2 Su Bardağı
- Yumurta - 4 Adet
- Zeytinyağı - 2 Su Bardağı
- Kırmızı Pul Biber
- Tuz
Açıklamalar
Soğan ve maydanoz ayıklanıp yıkanır, ve soğanlar yeşil saplarıyla birlikte doğranır. Maydanozlar da irice doğranır.
Çukurca bir kapta, maydanoz, soğan, un, pul biber, yumurta, yeterince tuz ve yarım bardak su konarak, yoğurt kıvamında bir karışım oluşturulur.
Diğer tarafta, zeytinyağı bir tavada kızdırılır ve karışım kaşıkla kızgın yağda kızartılır. Bu şekilde 20 tane kızarmış öcce elde edilir.
Öcce doyurucu bir alternatif olup, sıcak servis yapılır.