- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Oktay Usta Alti Patlican Üstü Köfte .... Tarifi
KÖFTELİ PATLICAN EZME: 4 patlıcan 4 sivri biber 1 kase kiraz domates 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak zeytinyağı tuz köftesi için: 400 gr kıyma 1 soğan 1y...
Oktay Usta Alti Patlican Üstü Köfte .... Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Oktay Usta Alti Patlican Üstü Köfte .... Tarifi yapılışı
- KÖFTELİ PATLICAN EZME:
- 4 patlıcan
- 4 sivri biber
- 1 kase kiraz domates
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- zeytinyağı
- tuz
- köftesi için:
- 400 gr kıyma
- 1 soğan
- 1yumurta
- kurutulmuş ekmek
- tuz,karabiber
- kimyon
- HAZIRLANIŞI:
- Patlıcanları közleyerek kabuklarını soyun. Yeşil biberleri de közleyerek kabuklarını soyun ve
- halka halka doğrayın. Tabağın altına közlenmiş patlıcanları bıçakla kıyarak alın. üzerine
- sarımsaklı yoğurt dökün. Köfteyi yoğurun ve bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayarak yağda
- kızartın. Sarımsaklı yoğurdun üzerine yeşil biberleri onun üzerine de köfteleri dizin. Köfteleri
- kızarttığınız yağda çeri domatesleri çok az soteleyerek yemeğinizin üzerine koyarak süsleyin.
- Soğutmadan servis yapın. Aman dikkat çok lezzetli olduğu için ancak 6 kişiye yetebilir.