- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Oktay Usta Hiç Böyle Bir Börek Yemediniz! Tarifi
KIYMALI KOL BÖREGİ: Hamuru için: 5 su b. un 1 p. kuru maya 1 yumurta 1 ç.b. sıvıyağ 1 ç.k. tuz 1 ç.k. şeker İç harcı için: 300 gr. kıyma 3 soğan 1 tut...
Oktay Usta Hiç Böyle Bir Börek Yemediniz! Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Oktay Usta Hiç Böyle Bir Börek Yemediniz! Tarifi yapılışı
- KIYMALI KOL BÖREGİ:
- Hamuru için:
- 5 su b. un
- 1 p. kuru maya
- 1 yumurta
- 1 ç.b. sıvıyağ
- 1 ç.k. tuz
- 1 ç.k. şeker
- İç harcı için:
- 300 gr. kıyma
- 3 soğan
- 1 tutam maydanoz
- tuz,karabiber,sıvıyağ
- Ara katlar için:
- zeytinyağı
- HAZIRLANIŞI:
- Önce soğan ve kıymayı soteleyip içine maydanoz doğrayın.
- Tuz,karabiber,pulbiber ve kimyon ekleyerek soğumaya bırakın.
- Diğer tarafta hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurup
- 10 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye bölüp tepsi büyüklüğünde
- açın.Zeytinyağ ile yağlayın. Rulo yapıp kendi etrafında döndürüp
- tekrar 10 dakika daha dinlendirin. Yine tepsi büyüklüğünde açıp
- kıymalı harcı iki hamura paylaştırın. Rulo yapın. Tepsi büyüklüğünde
- kesip kol böreği şeklinde pişirebileceğiniz gibi tepsiye dolayarak da
- pişirebilirsiniz. Pişirmeden üzerine yumurta