- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Oktay Usta Mis Kokulu Nefis Bir Börek Tarifi
DOMATESLİ AÇMA BÖREK: yarım p. yaş maya 1 s.b. su 1 çay b. yoğurt 1 çay b. zeytinyağı 1 yumurta 1 t.k. tuz alabildiği kadar un (yaklaşık 17 tepe...
Oktay Usta Mis Kokulu Nefis Bir Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Oktay Usta Mis Kokulu Nefis Bir Börek Tarifi yapılışı
- DOMATESLİ AÇMA BÖREK:
- yarım p. yaş maya
- 1 s.b. su
- 1 çay b. yoğurt
- 1 çay b. zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 t.k. tuz
- alabildiği kadar un (yaklaşık 17 tepeleme çorba k.)
- içi için:
- 1 kg domates
- 3 soğan
- kekik,fesleğen,reyhan
- tuz
- sıvıyağ
- HAZIRLANIŞI:
- Önce sıvıyığ ve suyu karıştırma kasesine alın. İçinde mayayı eritin. Diğer malzemeleri
- ve unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Mayalanmaya bırakın.
- Diğer tarafta sıvıyağda soğanları soteleyin. üzerine küp doğranmış kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Tuz,karabiber,kekik, fesleğen ve reyhan ekleyin. İç malzeme soğurken hamuru ikiye bölüp tepsi büyüklüğünde açın.Tepsiye 1.yufkayı serin. Üzerine domatesli harcı serpin. üzerine 2. yufkayı örtün. Üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürün. Bıçakla kare kare kesin. 180 dere