- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Oktay Usta Patlicanli Pilav Tarifi
PATLICANLI PİLAV 2 su b. pirinç 3 patlıcan 300 gr kuzu eti 2 domates 1 çorba k. salça 1 kuru soğan 1 çay b. badem tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: Kuzu etle...
Oktay Usta Patlicanli Pilav Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Oktay Usta Patlicanli Pilav Tarifi yapılışı
- PATLICANLI PİLAV
- 2 su b. pirinç
- 3 patlıcan
- 300 gr kuzu eti
- 2 domates
- 1 çorba k. salça
- 1 kuru soğan
- 1 çay b. badem
- tuz,karabiber
- HAZIRLANIŞI:
- Kuzu etlerini tencereye alın ve kavurun.Patlıcanları uzunlamasınıa dilimleyip ızgara
- veya teflon tavada pişirin.
- Pilav için kabuklarından ayıklanmış bademleri zeytinyağında kavurun üzerine 2 su
- bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kavurun.Kavurduktan sonra üzerine sıcak suyunu
- ilave ederek pişirin.
- Kuzu etlerin üzerine 2 adet küp kesilmiş domatesleri ekleyin ve pişirin.
- Yuvarlak bir kalıbın kenarlarına patlıcanları uç kısımları dışarda kalacak şekilde dizin.
- Pilavı kalıbın içine boşlatın ortasına kuzu etini alın ve patlıcanların dışta kalan kısımlarını
- ile katın ve kalıptan çıkartın.