- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Oktay Usta Pirinçli Börek Tarifi
MALZEMELER: hamuru için: 3 su b. un 1 tatlı k. tuz 1 tatlı k. karbonat bir iki damla limon suyu su üzeri için: 1 yumurta akı iç harcı için: 1 su b. pi...
Oktay Usta Pirinçli Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Oktay Usta Pirinçli Börek Tarifi yapılışı
- MALZEMELER:
- hamuru için:
- 3 su b. un
- 1 tatlı k. tuz
- 1 tatlı k. karbonat
- bir iki damla limon suyu
- su
- üzeri için:
- 1 yumurta akı
- iç harcı için:
- 1 su b. pirinç
- 250 gr kıyma
- 1 kuru soğan
- karabiber,tuz
- HAZIRLANIŞI:
- Hamuru için unu,tuzu alalım. karbonatın
- üzerine limon suyu sıkıp kabarttıktan
- sonra ekleyelim. su ilave ederek kulak
- memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp
- dinlendirelim. daha sonra yufka gibi
- açalım. bir yumurta akını üzerine
- sürelim ki yapıştırma işlemi kolay olsun.
- içi için haşlanmış pirinci,çiğ kıymayı,
- rende soğanı,tuz ve baharatları
- karıştıralım. Hamura içten koyup
- tabak yardımı ile tıpkı çiğ börekte
- olduğu gibi keselim. elimizle kenarlarını
- bastırıp kızgın yağda kızartalım.
- kıyması az ama bir o kadar da