- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
Sana'yı tavada eritin Yağ kızınca pastırmaları ilave edip yaklaşık 1 dakika altüst ederek sote edin Soğanı ilave edip, birkaç dakika daha sık sık karı...
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi yapılışı
- Sana'yı tavada eritin
- Yağ kızınca pastırmaları ilave edip yaklaşık 1 dakika altüst ederek sote edin
- Soğanı ilave edip, birkaç dakika daha sık sık karıştırarak soğan hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun
- Domates ve biberini katın
- Arasıra karıştırarak domates suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar 3- 4 dakika daha pişirin
- Et suyunu ilave edin
- Bir taşım kaynatın
- Ana Yemek
- Kuru fasulyeleri , diğer kuru baklagillerde olduğu gibi bir gece önceden ayıklayıp, ıslatın
- Ertesi gün bir tencereye üzerini aşacak kadar soğuk su ilave ettikten sonra diriliğini kaybedinceye kadar yaklaşık 30 dakika haşlayın
- Haşlanmış fasulyeleri süzdürüp bir tencereye aktarın
- Üzerine pastırmalı domatesli harcı ekleyin
- Dilerseniz buke garni , kurutulmuş acı kırmızı biber ya da 1-2 dal taze kekik ilave edip, ağır ateşte fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin
- Arada gerekiyorsa
- Harcı İçin: 30 gr (2 çorba kaşığı) Sana, 125 gr pastırma, 250 gr (2 iri) soğan (incedoğranmış), 250 gr konkase domates, 1 iri yeşil dolmalık biber(sap ve çekirdekleri temizlenip, iri küpler halinde doğranmış), 1250 ml (5 su bardağ
- Ana Yemek İçin: 400 gr kuru fasulye (1 gece önceden bekletilmiş), 125 gr pastırmadan hazırlanan pastırmalı – domatesli harç. Buke garni (isteğe bağlı), 1-2 dal taze kekik (isteğe bağlı), 1 kurutulmuş acı kırmızı biber (isteğe bağlı)