- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Patlican Salatasiközlenmiş Tarifi
Patlıcanların en bol olduğu bu mevsimde size bir salata tarifi vermek istedim. Közlenmiş patlıcanı her zaman mutfağımızda bulmak mümkün...
Patlican Salatasiközlenmiş Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Patlican Salatasiközlenmiş Tarifi yapılışı
- Patlıcanların en bol olduğu bu mevsimde size bir salata tarifi vermek istedim. Közlenmiş patlıcanı her zaman mutfağımızda bulmak mümkün olmuyor. Bu yüzden mevsiminde aldığınız biraz etli olan patlıcanları önce yıkayıp kuruladıktan sonra fırın tepsisine dizin. 200-250 derece gibi yüksek bir ısıdaki fırında patlıcanları üzerleri kabuklanıp yumuşadıkça çevirmek suretiyle bir güzel közleyin. Bu işlemi ocağın üzerinde de yapabilirsiniz. Özellikle birkaç yıldır her yerde satılan közmatik adını verdikleri aletle çok güzel oluyor bu iş.
- Eveeet,tercih ettiğiniz bir yöntemle közlediğiniz patlıcanları sıcakken bir poşetin içine koyup ağzını bağlayın. Bir süre böyle bekleyen patlıcanlar çok daha kolay soyulacaktır.Kabuğunu soyduğunuz patlıcanları çok küçük şekilde doğrayın (hatta isterseniz iyice ezin.) ve üzerine biraz limon suyu dökerek karıştırın.Soğuduktan sonra istediğiniz miktarlarda buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucuya yerleştirin. İşte size her istediğinizde kull