- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Pazı Ve Lahana Sarması Tarifi
İçin hazırlanışı: Soğanı çok ince ince doğrayın ve derin bir kaba alın. Soğanları tuzla birlikte karıştırdıktan sonra kıymayı, pirinci, baharatları, t...
Pazı Ve Lahana Sarması Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Pazı Ve Lahana Sarması Tarifi yapılışı
- İçin hazırlanışı:
- Soğanı çok ince ince doğrayın ve derin bir kaba alın. Soğanları tuzla birlikte karıştırdıktan sonra kıymayı, pirinci, baharatları, tuzu, salçayı ve bir miktar suyu ilave edip karıştırın.
- Sosun hazırlanışı:
- Başka bir kapta, sırasıyla soğan, tane karabiber, defne yaprağı, havuç, dolmalık biberleri soteleyin, salçayı ekleyerek bir miktar un ilave ettikten sonra suyunu koyun. Tuzu ve baharatlarını ilave ederek iyice kaynatın.
- Önceden haşlamış olduğunuz lahana ve pazı yapraklarını sararak tencereye dizin. Hazırladığınız sosu dolmalarımızın üzerini örtecek şekilde süzdürüp dolmaların üzerine dökülür. 35-40 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
- 8 adet lahana yaprağı (haşlanmış)
- 8 adet pazı yaprağı (haşlanmış)
- 50 gr pirinç
- 100 gr kuzu döş kıyma
- 1 adet havuç, pırasa
- 1 adet dolmalık biber
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 adet defne yaprağı
- 5 adet tane karabiber
- yarım çorba kaşığı salça
- yarım çorba kaşığı un
- 3 bardak su, 1 diş sarımsak