Peynirli Börek (Sebzeli Peynirli Börek) (Kapalı Börek)
Peynirli Börek (Sebzeli Peynirli Börek) (Kapalı Börek) için Malzemeler
- 1 Kg Tuzsuz Antep Peyniri
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Adet Taze Sarımsak
- 1 Tutam Tarhın
- 2 Yemek Kaşığı Pul Biber
- Tuz
Peynirli Börek (Sebzeli Peynirli Börek) (Kapalı Börek) yapılışı
Antep peyniri ince ince doğranır. Sarımsaklar da soyulup doğranır. Maydanozlar da yıkanıp doğranır. Tarhın yaprakları da doğrandıktan sonra peynir, sarımsak, maydanoz, pul biber ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
Karışım bir tepsiye konarak pide fırınına gönderilip orada pişirilir. Börek yarım ay şeklinde kapatılarak pişirilir.