- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Peynirli Karnıyarık Tarifi
Patlıcanları alacalı soyun ve limonlu suda bekletin. Patlıcanları kurulayıp derin yağda kızartın. Rende peynirler, küp doğranan biberler, doğranmış ...
Peynirli Karnıyarık Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Peynirli Karnıyarık Tarifi yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyun ve limonlu suda bekletin.
- Patlıcanları kurulayıp derin yağda kızartın.
- Rende peynirler, küp doğranan biberler, doğranmış ceviz, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağı ve tereyağında sırasıyla doğranmış soğan-sarımsak, domates rendesini soteleyin.
- Karabiber, tuz, şeker ve son olarak doğranmış fesleğeni koyup karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Patlıcanların ortasını açın ve karabiberle tuz ekin.
- Peynirli harcı eşit bir biçimde paylaştırın ve 200 derecede 5-10 dakika pişirin.
- Karnıyarıkları hazırladığınız domates sos ile servis edin.
- 2 patlıcan
- 150 gram kaşar peyniri
- 150 gram beyaz peynir
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 su bardağı domates rendesi
- 1 su bardağı ceviz
- 3-4 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze fesleğen
- Sıvı yağ
- Zeytinyağı
- Tereyağı
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz