Peynirli Künefe

Peynirli künefe için malzemeleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.

• Tereyağını eritin ve ılıtın. Bir fırın tepsisine tereyağını dökün. Tel kadayıfı iri doğrayın. Tepside bulunan tereyağına tel kadayıfı ilave edin ve elinizle didikleyerek tereyağına bulayın.
• Fırını 200 derecede ısıtın. Peyniri ufalayıp hazırlayın. Tepsideki tel kadayıfın yarısını bir kenara ayırın. Tepside kalan kısmı eşit miktarda serin. Ufaladığınız peyniri eşit miktarda yayın. Üzerine ayırmış olduğunuz tel kadayıfı eşit miktarda dağıtın. Elinizle bastırarak düzleştirin. Fırında kızarana kadar pişirin.
• Toz şekeri ve suyu bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyip kıvam alınca limon suyunu ilave edin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
• Üstü kızarınca kadayıfı fırından alın, 1 dakika ara vererek şerbeti üzerine yavaş yavaş gezdirip sıcak servis edin.