Safranlı Balkabağı Çorbası
Safranlı balkabağı çorbası tarifi mi aramıştınız? Safranlı balkabağı çorbası , Afrodizyak Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri...
Safranlı Balkabağı Çorbası için Malzemeler
- 1 Su Bardağı Un
- 100 gr Tereyağı
- 400 gr Balkabağı
- 2 gr Tel Safran
- 2 Adet Limon Suyu
- 4 Adet Yumurta Sarısı
- 3 Litre Et Suyu (Sıcak)
- Yeteri Kadar Tuz
Safranlı Balkabağı Çorbası yapılışı
- Balkabağını temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın.
- Tel safranı sıcak et suyuna ekleyip 5 dakika bekletin ve süzün.
- Tereyağı ile unu tencerede kavurun. Balkabağı ve et suyunu ekleyip pişirin.
- Tencereyi ocaktan alıp karışımı ılıtın.
- Blenderle püre halinde ezin. Karışımı tekrar tencereye alın.
- Limon suyu ve yumurta sarılarını bir kapta çırpın.
- Balkabaklı karışımdan bir kepçe kadar alıp ilave edin. Elde ettiğiniz karışımı tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
- Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Tuzla tatlandırın. Çorba kâselerine paylaştırıp sıcak servis yapın.