Sebzeli Sac Kavurma

• İlk olarak sacın üzerine sıvıyağ ekleyin ve kızdırın. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri sacın içerisine alın ve kavurun.
• Etleri suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Kızarmaya başladığında küp küp doğranmış soğanları ilave edin.
• Bu esnada havuç, patlıcan, patates ve domatesleri de doğrayın.
• Soğanlar piştikten sonra domatesleri ilave edin ve karıştırın.
• Domatesler piştiğinde ise kalan malzemeleri ekleyin ve baharat ile harmanlayın. Birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak pişen yemeği servis tabağına alın. Sebzeli sac kavurmayı pirinç pilavı ve turp salatası ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sebzeli Sac Kavurma nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Sacınız yoksa, ince tabanlı bir tava da kullanabilirsiniz.
• Dana eti yerine kuzu kuşbaşı de tercih edebilirsiniz.
• Pişirme esnasında sebzeler küçüleceği için, orta büyüklükte doğramaya özen gösterin.
• Havuç ve patates, diğer sebzelere göre daha çabuk piştiği için en sonra eklenmesi gerekir.
• Tarifteki sebzelere ek olarak kırmızı ve sivri biber de kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Sebzeli Sac Kavurma Kaç Kalori?

• Sebzeli sac kavurmanın bir porsiyonu, yaklaşık 195 kaloridir. Protein ve demir bakımından zengindir.