Şeftali Ve Limonlu Yaz Keki

• Şeftaliyi ikiye bölün. Yarısını küçük küçük parçalara ayırarak yoğurtla çırpın. Diğer yarısını dilimleyip üzerini süslemek için ayırın.
• Derin bir kase içinde toz şeker, sıvıyağ, şeftalili yoğurt, limon kabuğu rendesi ve yumurtayı  çırpın.
• Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekledikten sonra çırpmaya devam edin. Akışkan bir kıvam alınca yağlanmış kek kalıbına (24 - 26 cm) dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
• Labne ve pudra şekerini bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Kek oda sıcaklığına gelince labne kremasını üzerine sürün ve nane, şeftali ve çilek dilimleriyle süsleyin. Arzuya göre küçük inci şekerler de ekleyebilirsiniz.

Şeftali ve Limonlu Yaz Keki nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Malzemeleri karıştırırken tortu oluşursa, mikser kullanabilirsiniz.
• Fırını önceden ısıtarak kekin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

1 Dilim Şeftali ve Limonlu Yaz Keki Kaç Kalori?

• Şeftalili ve limonlu yaz kekinin bir dilimi, yaklaşık 210 kaloridir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.