Şehriyeli Tavuk Çorbası

• Yemeklerinizin yanına çok yakışacak, sıcacık ve mis gibi şehriyeli tavuk çorbası yapılışı oldukça kolaydır.
• Kullanacağınız tavuk etini göğüs veya but olarak tercih edebilirsiniz. Fakat kemikli bir tavuk eti seçmek daha yararlı olur. Böylece tavuğun lezzeti güzelce suyuna geçer. 
• Tavuk etini tuzsuz bir şekilde haşlayarak işe başlayabilirsiniz. Suyu biraz fazla eklemelisiniz çünkü haşlanan sudan 5 bardak alarak çorba için kullanacaksınız. 1 litre su yeterli olur.
• Tavuk haşlandıktan sonra küçük parçalara ayırın ve ayrı bir tabağa koyun. 
• Daha sonra, çorbanızı yapacağınız tencereyi ocağa yerleştirin. 
• Margarin ve sıvı yağı ekleyin. 
• Margarin eridikten sonra unu ekleyin. Topaklanmaması için iyice kavurun. 
• Önceden ayırdığınız 5 bardak tavuk suyunu ve önceden küçük parçalara böldüğünüz tavukları ekleyin.
• Güzelce karıştırın ve kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin.
• Şehriyeleri yaklaşık 10-15 dakika pişinceye kadar kaynatın. 
• Tuz ekleyin ve çorbanız piştikten sonra tencerenin kapağını kapatarak dinlenmeye bırakın. 
• Servis ederken üzerine biraz karabiber ekleyin.
• Mis gibi şehriyeli tavuk çorbanız hazır. Afiyet olsun!

Şehriyeli Tavuk Çorbasının Püf Noktaları

Çorbanızı hazırlarken bu püf noktalarından yararlanarak, onu daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Her zaman bütün malzemeleri temin edemeyebilirsiniz ama sorun değil, böyle durumlarda alternatiflerden de yararlanabilirsiniz. Tarife tamamen bağlı kalmadan da oldukça lezzetli ve şifalı bir şehriyeli tavuk çorbası yapmanız mümkün olur. Evinizde tel şehriye mevcut değilse, arpa şehriye de bu tarife çok yakışır. Rahatlıkla arpa şehriye kullanabilirsiniz. Çorbanızı hazırlarken tavuk suyu kullanmanız tavsiye edilir. Böylelikle hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı bir çorba yapabilirsiniz. Hastalık durumlarında sizlere şifa olacak bu çorbanın etkisini tavuk suyu artırır. Ayrıca, şehriyeli tavuk suyu çorbasını terbiyeli bir şekilde de yapabilirsiniz. Salçalı veya kremalı da yapabileceğiniz diğer şehriyeli tavuk çorbası seçeneklerinden bir kaçıdır. Damak zevkinize göre tarifleri farklılaştırarak çok lezzetli ve şifalı bir çorba oluşturabilir, evinizdeki malzemeleri kullanarak değişik bir tat yaratabilirsiniz.

İçinizi ısıtacak çorba tarifleri mi arıyorsunuz? O halde nefis kremalı mantar çorbası ve balık çorbası ni mutlaka deneyin.