- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Şihilmahşi Dolması Tarifi
kabakları dolma yapılacak gibi içlerini temizliyoruz, sıvıyağda her tarafı kızaracak şekilde kızartıyoruz iç malzemesini hazırlamak için soğanlar yeme...
Şihilmahşi Dolması Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Şihilmahşi Dolması Tarifi yapılışı
- kabakları dolma yapılacak gibi içlerini temizliyoruz,
- sıvıyağda her tarafı kızaracak şekilde kızartıyoruz
- iç malzemesini hazırlamak için soğanlar yemeklik doğranıyor
- kıyma ile kavruluyor
- karabiberini,tuzunu da ilave edip daha sonrada ince kıyılmış maydanozlarıda ilave edip altını kapatıp dinlendiriyoruz.
- Bu iç malzemesini kabakların içine doldurup ağzını domates kabukları ile kapatıp fırın tepsisine diziyoruz.
- üzerlerine hafif salçalı su hazırlayıp
- tepsiye döküp fırında 170'de pişmesini bekliyoruz
- servise sunarken üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp döküyoruz.
- Yoğurdun üzerinede ister yemeğin suyundan istersenizde tereyağında kavrulmuş kırmızı pul biberden 1 kaşık döküyoruz
- Kabak 1/2 kilo
- kuzu kıyma 250 gr.
- soğan 2 adet
- sıvı yağ 3 çorba kaşığı
- karabiber 2 çay kaşığı
- maydanoz 1 demet
- yoğurt 1 kase
- sarımsak 1 diş
- kırmızı pul biber
- tereyağ