Şirinni Çorba (Pirinçli)
Şirinni Çorba (Pirinçli) için Malzemeler
- Yarım Su Bardağı Pirinç
- 2 Yemek Kaşığı Üzüm Pekmezi
- 250 Gr Ceviz İçi
- Toz Şeker
Şirinni Çorba (Pirinçli) yapılışı
Pirinç yıkanıp, bir tencereye 6 bardak su ilave ederek kaynatılır. Kaynayan suyun üzerindeki köpükler alınır.
Köpüğün oluşması bitince pirincin üzerine pekmez ilave edilir ve kaynatılır. Kaynayan pirinç açılınca üzerine isteğe bağlı şeker ve pekmez ilave edilir.
Çorba kıvama gelince altı söndürülür. Pişen çorbanın üzerine ceviz içi serpilerek servis yapılır.