- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 10dakika
- Pişirme Süresi : 10dakika
Soğan Piyazı
Soğan Piyazı için Malzemeler
- 3 Adet Kuru Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- Yarım Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Yarım Yemek Kaşığı Kuru Sumak Ekşisi
- Tuz
Soğan Piyazı yapılışı
Soğanlar soyulup halka halka doğranır. Maydanozlar yıkanıp ayıklanır; ince ince doğranır. Doğranmış soğan ve maydanozların üzerine toz biber, kuru sumak ekşisi ve tuz konarak fazla örselenmeden karıştırılır. Fazla bekletilmeden serin bir yerde muhafaza edere kebep ile beraber servis yapılır.