- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Sos Bernez Tarifi
Sirkeyi, karabiberi, soğanı küçük bir tencerede ağır ateşte yakmadan sirke az bir miktar kalıncaya kadar kaynatıp ateşten alın İlk sıcaklığı geçince ...
Sos Bernez Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Sos Bernez Tarifi yapılışı
- Sirkeyi, karabiberi, soğanı küçük bir tencerede ağır ateşte yakmadan sirke az bir miktar kalıncaya kadar kaynatıp ateşten alın
- İlk sıcaklığı geçince içine tuz, yumurta sarıları ve limon suyunu ilave edin
- Çırpma teli ile devamlı karıştırarak ocak kapalıyken ocağın sıcak tarafında yumurtalar kabarıp koyulaşıncaya kadar karıştırın
- Ilık hale gelince ılık tereyağını içine ip gibi akıtarak ve çırparak koyun
- İçine kıyılmış maydanozu ilave edip servis yapın
- 1/2 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
- 4 adet ezilmiş tane karabiber
- ½ kahve fincanı sirke
- 1 çorba kaşığı su
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı eriyip suyu alınmış tereyağı
- ¼ limon suyu
- az tuz
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz