- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Soslu Sebze Kızartması Tarifi
8 kişilik Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Sebzelerin tümünü yıkayıp süzün Havuç ve kabakların kabuklarını soyun, patlıcanları da...
Soslu Sebze Kızartması Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Soslu Sebze Kızartması Tarifi yapılışı
- 8 kişilik
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 15 dakika
- Sebzelerin tümünü yıkayıp süzün
- Havuç ve kabakların kabuklarını soyun, patlıcanları da alacalı soyun
- Tekrar yıkayıp süzün
- Kabak, havuç ve patlıcanları uzunlamasına, yarım santim inceliğinde doğrayın, limonlu suyun içinde ayrı ayrı bekletin
- Patlıcanları ayrıca tuzlu suda bekletin
- Karnabaharı ayıklayıp, buketlere ayırın, bol tuzlu suda 5 dakika haşlayın
- Yumurtayı çırpın, başka bir tabakta un, tuz ve kırmızı biberi karıştırın
- Sıvıyağı kızdıırn, sebzeleri yıkayıp süzün
- Mantarları kağıt peçeteyle kurulayın
- Daha sonra önce yumurtaya, sonra unlu karışıma bulayıp kızartın
- Sos için; yoğurt, sarımsak ve dereotunu bir kasede karıştırıp sebzelerle birlikte servise sunun
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet orta boy patlıcan
- 6 adet sivri biber
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 2 su bardağı taze mantar
- Kızartmak için: 3 yumurta, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber, 1 su bardağı sıvıyağ
- Sosu için: 2 su bardağı yoğurt, 1/2 demet dereotu, 2 diş sarımsak