- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Soyalı Pilav Tarifi
Pirinci 2 çay kaşığı tuz kattığınız bol sıcak suda en az 40 dakika bekletin. Akan suyun altında yıkayıp süzün. Soğanı incecik yemeklik, sanmsakları p...
Soyalı Pilav Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Soyalı Pilav Tarifi yapılışı
- Pirinci 2 çay kaşığı tuz kattığınız bol sıcak suda en az 40 dakika bekletin.
- Akan suyun altında yıkayıp süzün.
- Soğanı incecik yemeklik, sanmsakları pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın.
- Sıvıyağ, soğan ve sarımsağı pilav tenceresine koyup orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
- Üzerine soya sosu ve süzülmüş pirinci ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırarak, 4-5 dakika, pirinç nişastasını bırakıp hafif şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
- Üzerine sıcak et ya da tavuk suyunu (hazır bulyon tablet de kullanabilirsiniz) ilave edip orta ısılı ateşte, pilav suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
- Pilav suyunu çekip göz göz olunca ocağın altını kısıp kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Kapağı kapalı vaziyette 20 dakika kadar bekletip dinlendirin.
- Diğer taraftan, patlıcanı alacalı soyup uzunlamasına, kurşun kalem formunda dilimleyin ve tavla zarı formunda küp küp doğrayıp bol tuz
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet ota boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 3 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu
- Ayrıca;
- 1 adet orta boy kemer patlıcan
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 adet orta boy havuç
- 5 adet taze yeşil soğan
- 1 demet dereotu
- 1 çay kaşığı karabiber