- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Su Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi
Bir tencereye 6 yumurta, 1 kahve fincanı yoğurt, yarım çorba kaşığı tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar elenmiş un ile sertçe bir hamur yapılır. İy...
Su Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Su Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi yapılışı
- Bir tencereye 6 yumurta, 1 kahve fincanı yoğurt, yarım çorba kaşığı tuz konup karıştırılır.
- Aldığı kadar elenmiş un ile sertçe bir hamur yapılır.
- İyice yoğrulur.
- 10- 12 parçaya ayrılır.
- Üzeri örtülü olarak 15- 20 dakika dinlendirilir.
- Her parça unlanarak 2 mm. inceliğinde açılır.
- Bir tanesi yağlanmış tepsiye kenarlardan sarkacak şekilde yayılır.
- Diğer yufkalar dörde bölünerek kaynar tuzlu suda 1 dakika haşlanıp, soğuk su bulunan başka bir kaba alınır.
- Sonra hafifçe kurulanır.
- Tepsiye büzgülü olarak serilip her defasında erimiş yağ gezdirilir.
- Hamurun yarısı bitince peynirli iç konur.
- Diğer yufkalar da aynı şekilde serilip kenarlardan sarkan parça üzerine çevrilir.
- Bolca yağlanıp fırında veya ocakta çevrilerek kızartılır.
- İçin hazırlanması:
- Rendelenmiş peynir, yumurta doğranmış, maydanoz, dereotu karıştırılır.
- 6 yumurta
- 1 kahve fincanı yoğurt
- Yarım çorba kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- PEYNİRLİ İÇ İÇİN:
- 1 büyük kalıp beyaz peynir (300 gr.)
- 1 demet dereotu-maydanoz
- 1 yumurta,
- 3 çorba kaşığı margarin
- 3 çorba kaşığı tereyağ (yufkaların aralarını yağlamak için)