- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Su Böreği Tarifi
6 adet yumurta kırılır, sıvı yağ, tuz ve un ilavesiyle bir hamur yoğrulur. Hamur çok yumuşak olmayacak. Hamur 12 eş parçaya ayrılır. Üzerine bir bez ...
Su Böreği Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Su Böreği Tarifi yapılışı
- 6 adet yumurta kırılır, sıvı yağ, tuz ve un ilavesiyle bir hamur yoğrulur.
- Hamur çok yumuşak olmayacak.
- Hamur 12 eş parçaya ayrılır.
- Üzerine bir bez örtülerek yarım saat dinlendirilir.
- Dinlenen hamurlar tek tek açılarak bir bez üzerine ayrı ayrı serilir.
- 12 yufkada bu şekilde açıldıktan sonra genişçe bir kapta su kaynatılır.
- İçerisine tuz atılır.
- Tereyağı eritilir,tepsi yağlanır, İlk yufka haşlanmadan tepsiye serilir üzerine tereyağ sürülür.
- 2.yufka kaynamış suyun içerisine atılır.
- Birbirine yapışmadan suyun içinde alt üst edilir.
- Bir kevgir yardımıyla sıcak sudan çıkarılır ve soğuk suyun içine atılır.
- Soğuk sudan çıkarılarak bir süzgecin üzerine serilir
- Fazla suyu bir bez yardımıyla alınır.
- Haşlanan yufka tepsiye serilir
- Üzerine tereyağ sürülür.
- 6.yufkaya kadar aynı işlem uygulanır.
- 6. yufkanın üzerine harcı döşenir.(İsteyen kıymalı
- 6 adet yumurta
- Aldığı kadar un
- Tuz
- 250 gram tereyağ
- İç malzemesi için:
- Böreklik peynir ve maydanoz karışımı
- Yarım çay bardağı sıvıyağ