- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Tavuk İskender Tarifi
Önce gözleme hamurundan 4 beze ayırıp tırnak pide şeklinde pişirin. Hazır pide de kullanabilirsiniz. Döneri için bir gece önceden hazırlık yapmak gere...
Tavuk İskender Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Tavuk İskender Tarifi yapılışı
- Önce gözleme hamurundan 4 beze ayırıp tırnak pide şeklinde pişirin. Hazır pide de kullanabilirsiniz.
- Döneri için bir gece önceden hazırlık yapmak gerekiyor.
- Tavuğun yarısını biftek şeklinde kesin.
- Diğer yarısını da kıyma haline getirin.
- Sosu için salça ve yoğurda karıştırın.
- Tuz,karabiber ekleyin.
- Kıymanın içine soğanı rendeleyin ve maydanozu kıyın.
- Tavuk bifteklerinin arasına önce sostan sürün daha sonra kıymadan koyun.
- Böylece üst üste tüm malzemeyi koyun.
- Streç filmle iyice sarıp buzluğa kaldırın.
- Ertesi gün kesilebilecek kadar yumuşayınca keskin bir bıçakla incecik kesip teflon tavada pişirin.
- Tırnak pideleri küp küp kesip servis tabağının altına serin.
- Üzerine tavuk döneri koyun.
- Tabağın etrafına yoğurdu dökün.
- Tavukların üzerine sotelenmiş biber ve domatesleri koyun.
- Domates sosu ve ardından da tereyağını üzerine döküp sıcak se
- Döneri için:
- 2 tavuk göğsü
- 2 çorba k. salça
- 3 çorba k. yoğurt
- 1 soğan
- 1 demet maydanoz
- kekik,tuz,karabiber,kırmızı biber
- zeytinyağı
- Üzeri için:
- 1 kase yoğurt
- 2 çorba k. salça
- 2 çorba k. tereyağı
- 2 biber
- 1 domates
- tuz, karabiber,kekik
- pide