- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Tavuk Mantar Ve Karidesli Volovan Tarifi
Ön hazırlık olarak tavuk etlerini küçük kuşbaşı biçiminde doğrayın. Mantarları yıkayıp, ince kesin. Taze soğanı ince doğrayın. Maydanozu ince kıyın....
Tavuk Mantar Ve Karidesli Volovan Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Tavuk Mantar Ve Karidesli Volovan Tarifi yapılışı
- Ön hazırlık olarak tavuk etlerini küçük kuşbaşı biçiminde doğrayın. Mantarları yıkayıp, ince kesin.
- Taze soğanı ince doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın.
- Karidesleri kabuklarıyla 6-7 dakika haşlayın. Kabuklarını ayıklayın. Süslemek için iri olanlardan birkaç tane ayırın.
- Tavuk suyunu bir taşım kaynatın. Sıcak olarak bir kenarda bekletin ve harcın yapımında kullanın.
- Yumurtayı iyice çırpın.
- Sana'yı tavada eritin.
- Yağ kızınca tavukları ilave edip 5 dakika sote edin.
- Taze soğanı ekleyip 1-2 dakika karıştırın. Mantarları da ekleyip 3 dakika daha hepsini birlikte sote edin.
- Unu katıp, karıştırarak kavurun. Karıştırmaya devam ederek sırasıyla sıcak tavuk suyunu ve kremayı ilave edin.
- Tuz ve biberini ayarlayın.
- Maydanozu katın.
- Karışım koyulaşınca ateşten alın. Karidesleri ekleyip son bir kez karıştırın. Harcı bir kenarda sıcak olarak bekletin.
- Milföy hamurlarınd
- 60 gr (4 çorba kaşığı) Sana
- 125 ml ( 1/2 su bardağı) tavuk suyu
- 300 gr tavuk göğüs eti
- 100 ml krema
- 3 sap taze soğan
- 350 gr hazır milföy hamuru
- 100 gr mantar
- 1 yumurta
- 30 gr (yaklaşık 1/4 su bardağı) un
- 30 gr küçük boy karides
- 1/4 demet maydanoz
- tuz
- karabiber