- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 20dakika
- Pişirme Süresi : 20dakika
Un Helvası
Un Helvası için Malzemeler
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Yemek Kaşığı Sade Yağ
- 3 Su Bardağı Su
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- Yarım Çay Kaşığı Toz Tarçın
Un Helvası yapılışı
Un, yarım kaşık sade yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra ateşten alınır. Kavrulmuş unun üzerine 1,5 bardak şeker ve 3 bardak su ilave edilerek, homojen bir karım elde edecek şekilde sürekli karıştırılır. Bu iş için çırpma teli kullanırsa, karışım daha homojen olur.
Daha sonra bu karışım orta hararetteki ateşte, un kokusu gidip koyulaşmaya başlayıncaya kadar pişirilir. Üzerine toz tarçın serpilerek servis yapılır.