- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Volovan
Volovan Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir? Volovan , Kolay Volovan Yapımı, Volovan Resimli Anlatımı Ve Birbirinden Lezzetli Milföylü Tarifler, Lezzet'te!
Volovan için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Volovan yapılışı
- İlk olarak soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun ve soğanları renk değiştirene kadar kavurun.
- Mantarları da ufak ufak doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
- Sırasıyla zeytin, mısır ve süt kremasını ekleyerek karıştırın.
- İç harcının sulu olmasını isterseniz, 1 buçuk paket krema da kullanabilirsiniz.
- Baharat ve tuzunu ekledikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
- 8 adet milföyün orta kısmını bardak ağzı veya volovan kalıbıyla keserek çıkartın.
- Çıkardığınız parçaları, hava almayan kaplara koyup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
- İçlerini çıkarttığınız milföyleri 2'şer 2'şer üst üste koyun. Ardından diğer 4 adet milföyün üzerine yerleştirin.
- Sonunda 4 adet üç katlı milföy elde etmiş olacaksınız.
- Milföyleri fırında pişirin. Ortaları piştiğinde, sadece bıçakla orta kısımlarına delikler açın.
- Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
- Milföyler kızardığında fırından çıkartın. Soğuyan mantarlı harcı içlerine doldurun.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Fırında 1 dakika daha pişirip kaşarın erimesini bekleyin.
- Salatayı çok ince bir şekilde dilimleyin ve rulo şeklinde sarın. Milföylerin ortasına bu rulolardan koyarak servis edin. Afiyet olsun.
- 12 adet milföy hamuru
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 10 adet mantar
- 2 yemek kaşığı yeşil zeytin (dilimlenmiş)
- 1 adet küçük soğan
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 paket süt kreması
- Tavuk parçaları (isteğe göre)
- 1 adet salatalık
- Karabiber
- Tuz