- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 15dakika
- Pişirme Süresi : 20dakika
Yaprak Aşı
Yaprak Aşı için Malzemeler
- 25 Adet Asma Yaprağı
- 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 5 Adet Kuru Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- Tuz
Yaprak Aşı yapılışı
Asma yaprakları yıkanıp, ufak ufak doğranıp bir tarafa konur.
Bulgur, domates ve biber salçası, toz biber, tuz, doğranmış asma yaprağı ve sarımsak birbiriyle iyice karıştırılır.
Öte yanda soğanlar, zeytinyağında hafif soldurulur. Soldurulmuş soğanın üzerine bulgur ve yaprak karışımı, 1 bardk su ilave edilip 15 dakika pişlirilir.
Y:aprak aşı pişer pişmez hemen servis yapılır.