Yeni Dünya (Malta Eriği) Tavası
Yeni Dünya (Malta Eriği) Tavası için Malzemeler
- 250 Gr Kuşbaşı Et
- 500 Gr Yeni Dünya
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Yenibahar
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Tuz
Yeni Dünya (Malta Eriği) Tavası yapılışı
Kuşbaşı etlerin üzerine 3 kaşık zeytinyağı koyarak suyunu çekinceye kadar kavrulur.
Daha sonra üzerine doğranmış soğanlar da ilave ederek biraz daha kavrulur. Bu arada etlerin üzerine domates salçası eklenip karıştırılır.
Etlerin üzerne 3 bardak su ve biraz tuz koyup yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Yeni dünyalar yıkanır, ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır ve pişmiş etin üzerine atılır. Yeni dünyalar 10 dakika pişirilir ve üzerine yenibahar ve karabiber serpilir.
Yeni dünya 10 dakika dinlendirilip servis yapılır.