- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Yeşil mercimek köftesi
Yeşil mercimek köftesi mi aramıştınız? Yeşil mercimek köftesi , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri
Yeşil mercimek köftesi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Yeşil mercimek köftesi yapılışı
Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın. Mercimekler yumuşayınca bulguru ilave edip kapağını kapatarak 10 dakika bekletin. Soğanları yemeklik doğrayıp tavada ayçiçeği yağında soteleyin. Biber salçası ile domates salçasını ilave edin. Salçalı karışımı bulgurlu mercimeğe ilave edip yoğurun. Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu karışıma ilave edin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu, doğranmış taze soğanları ekleyip yoğurmaya devam edin. Nemli elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Marul yapraklarını servis tabağına yayın. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.
Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan klasik mercimek köftesi ne buradan göz atabilirsiniz.
Köfteyi hazırlarken mercimek ve bulgur yağı emdiğinden ayçiçeği yağı miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 soğan
- 2 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Taze soğan
- Marul yaprakları